Linguine och kycklingsås med kokosmjölk = GOTT!



Jag och älsklingen lagade mat idag MUMS!

HÄR FÅR NI RECEPTET:

4 port.

 ca  15  min.

Ingredienser

400 gram  Kungsörnen Linguine Fullkorn
3 st  kycklingfilé(er), (ca 400 g)
2 msk  rapsolja
1 st  röd lök(ar)
2 st  vitlöksklyfta(or)
1,5 tsk  ingefära, ca, färskriven
1 st  röd paprika
300 gram  gröna bönor, ca, färska eller frysta
1 burk(ar)  kokosmjölk, (400 ml) lätt
1 st  lime
salt och peppar

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

2. Strimla kycklingfiléerna.

3. Skala och skiva lökarna. Skär paprikan i bitar och dela bönorna.

4. Stek kycklingen tillsammans med löken i lite olja i en het panna eller stekgryta.

5. Tillsätt paprika, bönor och ingefära som får fräsa med mot slutet. Blanda i kokosmjölk och låt det koka upp.

6. Smaksätt med lite pressad lime, salt och peppar.

Blanda såsen med den nykokta pastan. Servera med limeklyftor.

LYCKA TILL OCH NJUUUT!

//M

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0