400 gram  Kungsörnen Linguine Fullkorn

3 st  kycklingfilé(er), (ca 400 g)

2 msk  rapsolja

1 st  röd lök(ar)

2 st  vitlöksklyfta(or)

1,5 tsk  ingefära, ca, färskriven

1 st  röd paprika

300 gram  gröna bönor, ca, färska eller frysta

1 burk(ar)  kokosmjölk, (400 ml) lätt

1 st  lime

salt och peppar

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

2. Strimla kycklingfiléerna.

3. Skala och skiva lökarna. Skär paprikan i bitar och dela bönorna.

4. Stek kycklingen tillsammans med löken i lite olja i en het panna eller stekgryta.

5. Tillsätt paprika, bönor och ingefära som får fräsa med mot slutet. Blanda i kokosmjölk och låt det koka upp.

6. Smaksätt med lite pressad lime, salt och peppar.

Blanda såsen med den nykokta pastan. Servera med limeklyftor.

LYCKA TILL OCH NJUUUT!

//M